有关水的叙述，下列说法错误的是（   ）

A、晒干新鲜玉米种子的过程中， 散失的是结合水

B、自由水是细胞内的良好溶剂

C、单体形成多聚体的过程中产生水

D、在沙漠中的仙人掌细胞中最多的化合物是水