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材料

茶馆成形于唐代，到宋代，我国茶馆迎来了第一个发展兴盛期。据《朝野杂记》甲集卷十四《总论东南茶》统计，南宋绍兴末年， 东南十路产茶地计有66州，242县。《夷坚志》所记的宋人故事中， 有早行的人在茶邸之中等候官府开门办公。《太平广记》记韦浦在行途中与人一路说话，“俄而憩於茶肆”。孟元老《东京梦华录》记载，北宋年间的汴京，凡闹市和居民集中之地，茶坊鳞次栉比，如潘楼东街巷的茶馆：“……茶坊每五更点灯，博易买卖衣服图画、花环领抹之类，至晚即散，谓之鬼市子”。南宋年间的临安“处处各有茶坊”，“今之茶肆，刻花架、安顿奇松异桧等物于其上，装饰店面，敲打响盏歌卖”。 《梦粱录》载：“大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆，皆士大夫期朋约友会聚之处”，“又有茶肆……亦有诸行借工卖伎人会聚行老，谓之市头”。

——摘编自刘清荣《宋代茶馆述论》等