高原夏菜又称冷凉蔬菜或错季蔬菜，“家族”里有大白菜、西兰花、娃娃菜等成员，多种植在海拔1 500米以上的高原。兰州市榆中县是我国著名的高原夏菜生产基地，当地将蔬菜基地设在远离城市的高原上，依据海拔高低，梯次播种多类蔬菜，从每年5月下旬到10月初持续采收上市，并迅速销往东南沿海。据此完成下列小题。