坚决制止餐饮浪费
①习近平总书记对制止餐饮浪费行为曾作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”。勤俭节约是中华民族的优良传统，继承和弘扬中华优秀传统美德，爱惜粮食，坚决制止餐饮浪费行为是每个公民的责任。
②粮食生产是一个自然再生产和经济再生产相结合的过程，粮食从农田到餐桌，需要经过种植、管理、收获、运输、储藏、加工等诸多环节，需要农民、购销人员、生产加工人员、食品烹饪人员等众多劳动者参与，凝结着无数劳动者的辛勤劳动。唐诗人李绅的《悯农》诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，就是对粮食来之不易的生动描述。爱惜食物、反对“舌尖上的浪费”，不仅是对广大劳动者劳动成果的珍惜，也是对广大劳动者及其辛勤劳动的尊重。
③小小餐桌，不仅承载着中华民族珍惜粮食、尊重劳动的优良传统，而且关系社风民风和国民消费价值观。珍惜食物、制止餐饮浪费绝不是个人小事。现在社会上有一种人，自恃有钱，餐桌上豪气地点点点，以为花自己的钱无关他人，殊不知他点餐过量吃不完的食物，是在浪费社会公共资源！因为节约粮食，就可以少种粮，少种粮就会少消耗化肥、种子、节约水资源，少占用土地，少占用资源，所以珍惜粮食就是保护资源，也就是保护了环境。
④中国需要用世界7%的耕地养活占世界20%的人口，虽然我国粮食生产实现了历史上的“十六连丰收”，但人口多、土地贫瘠的现状并没有完全改变，而且粮食消费增速快于粮食生产增速，粮食生产和消费始终处于紧平衡状态，国家粮食安全这根弦必须始终绷紧。
⑤珍惜食物、制止餐饮浪费，是每一个人、每一个家庭、每一个团体应尽的社会责任。我们要加强“克俭于家”、厉行节约的中华民族传统美德教育，引导广大群众树牢浪费可耻、节约为荣的观念。要培养节约习惯，自觉抵制餐饮浪费行为，不仅个人要养成习惯，餐馆、食堂、超市等各方都要在生产、储存、运输、加工、消费等环节合力把好节约关。此外，还要加强立法，强化监管，建立健全鼓励节约、整治浪费的长效机制，让勤俭节约内化于心、外化于行，使崇俭抑奢成为全社会的文明追求。
⑥“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。珍惜每一粒粮食、爱惜每一片蔬菜、节约每一滴油料，就是对劳动的尊重、对劳动者的敬仰、对大自然的敬畏。只要每个人都从自身做起、从点滴做起，争做节俭消费的实践者、传播者、监督者，就一定能制止“舌尖上的浪费”。
（《 人民日报 》2020年11月04日 有删改）
