为什么有些物质溶于水后，溶液会升温；而有些物质溶于水后，溶液会降温呢？

通过查阅资料，小明同学了解到物质在溶解过程中发生着两种变化：扩散过程（吸收热量）和水合过程（放出热量）。这两种变化的强弱决定了溶解过程中溶液温度的变化。科学兴趣小组分别设计如下实验来探究物质溶解过程中，溶液温度的变化情况。