食醋中含有3%﹣5%的乙酸（CH₃COOH），乙酸又称醋酸．下列说法正确的是（   ）

A、使用食醋可以区分纯碱和食盐

B、食醋能使红色石蕊试纸变蓝色

C、乙酸属于有机高分子化合物

D、乙酸中氢元素的质量分数最大