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合理膳食、均衡营养是人体正常发育、健康长寿的根本．然而目前“中小学生营养不良和营养过剩”的状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“中国学生饮用奶计划”在全国170多个城市和地区已正式启动，该项国家营养干预计划是通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯．