如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（　　）

A、本实验可探究的变量有3个

B、①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用

C、滴加碘液后，①③号试管变蓝色、②号试管不变蓝色

D、②与③对照，可得出结论：牙齿对馒头有消化作用