如图所示，三条曲线A、B、C分别表示蛋白质、脂肪、淀粉三种物质的含量在人体消化道中各部位的变化情况，下列关于A、B、C三条曲线判断正确的是（　　）

A、A是蛋白质，B是脂肪，C是淀粉

B、A是淀粉，B是蛋白质，C是脂肪

C、A是脂肪，B是蛋白质，C是淀粉

D、A是淀粉，B是脂肪，C是蛋白质