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碘元素对青少年智力发育影响很大,加碘盐通常在食盐中加碘酸钾(KIO3).

如图是超市销售的一种加标签上的部分文字说明.

请回答下列问题:

①由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个化学性质,炒菜时应该(“在开始”或“出锅时”) 加入碘盐效果较好.

②由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个物理性质

③根据碘酸钾的化学式计算碘酸钾的相对分子质量

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