如图所示，小明同学把质量和粗糙程度相同的一只熟鸡蛋和一只生鸡蛋都放在水平桌面上，分别用相同大小的力快速扭动一下，使它们在桌面上旋转．发现生鸡蛋转速小，而熟鸡蛋转速大．请用初中物理知识解释生鸡蛋转速小的原因．