2014年9月16日，山东省第二十三届运动会将在我市举行。承办省运会，是全市人民共同的期盼和夙愿。下图是省运会会徽，会徽图形是由“荷花”变形为“三位手拉手奔向前的运动员”，“荷花”为“济宁市市花”，体现了“济宁”的特色。请你仔细观察，说说“荷花”的象征及寓意。