化学与生活密切相关．炒辣子鸡时要急火大油．若锅内的油不慎着火，可以采取的灭火方法是（写一种即可），盛过辣子鸡的餐具可用洗洁精清洗，这是利用了洗洁精的作用；农作物种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥料的是（填序号）

A．NH₄HCO₃      B．KCl      C．NH₄H₂PO₄ ．