中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。制作米酒过程如下工序。请你根据所学知识，回答相关问题：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭压实后在中间挖个凹坑，淋上一些凉开水；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30度；④用水将糯米饭浸泡一昼夜，淘洗干净；⑤将糯米饭倒入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方；⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟。（以上容器，毛巾等均要求消毒）