美国食品药品管理局于2018年5月24日宣布，经过基因改造的黄金大米可以安全食用。据此，饱受非议的黄金大米终于得到公众的认可。已知维生素A缺乏会导致夜盲症，β一胡萝卜素会在体内转变成维生素A．黄金大米是通过基因工程向水稻细胞转入三种酶基因，其中的酶A基因和酶B基因可使水稻胚乳富含β－胡萝卜素而呈现金黄色。回答下列问题：