关于重庆餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（   ）

A、刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象

B、吃小面时香气四溢说明分子在做无规则运动

C、炒肉时是通过做功的方式使肉的内能增加

D、当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度