在探究“水沸腾时温度变化的特点”实验中，小致所绘制的水的温度随时间变化的图象如图所示。分析图象可知：水在沸腾过程中不断热量，温度；实验中水的沸点是℃，此时水面上方的大气压强（填“高于”、“等于”或“低于”）标准大气压。