瓶装啤酒放入冰柜内冷却时，如果放置时间过长，玻璃瓶内的啤酒会因为凝固而引起酒瓶炸裂，在此过程中，啤酒的质量，密度。（两空均选填“变大”、“变小”或“不变”）