紫薯具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等，下列说法错误的是（   ）

A、维生素C可以预防坏血病

B、紫薯中不含能给人体提供能量的油脂

C、钙元素可以预防甲状腺肿大

D、蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物