针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠（NaNO₂）含量严重超标而不能食用的说法，某兴趣小组开展如下探究活动：

活动一：查阅资料：NaNO₂有毒，溶液显碱性，NaNO₂有较强的氧化性和较弱的还原性．国家规定肉制品中NaNO₂含量不能超过30mg/kg．