糖类、油脂、蛋白质能在人体中（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量．其中是含热能最高的营养物质．根据溶解性的不同，维生素B类属于溶性维生素，维生素D 属于溶性维生素．某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示，“R”表示．