下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（　　）

A、水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

B、唾液中含有消化蛋白质的酶

C、胆汁是由胆囊分泌的

D、细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉