“一方水土养一方人”，酸菜是东北人喜爱的传统菜肴。下列对东北人喜食酸菜的自然原因的描述，正确的是（    ）

A、东北平原主要为黑土地，适合酸菜种植

B、东北冬季寒冷漫长，新鲜蔬菜很难贮藏

C、东北水质碱性较大，适合腌制酸菜

D、东北地区冬季气候潮湿，腌制酸菜易于贮藏