辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。下列相关说法，正确的是（   ）

A、①和②过程中，核基因的种类会发生变化，细胞中表达的蛋白质种类不同

B、②过程中，培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值不同，分化结果有差异

C、外植体的消毒所需酒精的体积分数是95%，消毒时间不宜太长

D、用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是果胶酶和淀粉酶