甜味蛋白 Brazzein 是从一种西非热带植物的果实中分离得到的一种相对分子质量较小的蛋白质，它含有54 个氨基酸，是目前最好的糖类替代品。迄今为止，已发现 Brazzein基因在数种细菌、真菌和高等植物、动物细胞中都能表达。回答下列问题: