有机物X在一定条件下可转化为Y和Z，其反应的微观示意图如下。有关说法中，正确的是（   ）

A、X、Y、Z都是有机物

B、Y中碳元素的质量分数为42.9%

C、该反应表明在化学变化中分子的种类、数目一定改变

D、X的化学式是C₂H₅OH