水在生命产生、发育和繁衍中具有重要作用。下列对水的认识正确的是（   ）

A、电解水实验中为了增强水的导电能力会添加酒精

B、水可以区分硝酸铵和氢氧化钠两种固体

C、软水不含钙、镁元素

D、水变成水蒸气时，构成物质的微粒发生变化