油酸的结构简式为CH₃(CH₂)₇CH=CH (CH₂)₇COOH，下列说法正确的是（   ）

A、油酸的分子式为C₁₈H₃₃O₂

B、油酸是乙酸的同系物

C、油酸可与氢气发生加成反应

D、1 mol油酸最多可与1 mol甘油酯化