化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法正确的是（   ）

A、食用油主要成分是高级脂肪酸甘油酯，长时间放置会因水解而变质

B、煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料

C、“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

D、在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解反应生成葡萄糖