糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质。下列叙述正确的是（   ）

A、蛋白质遇浓硫酸变为黄色

B、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

C、油脂在碱性条件下的水解可以用来制取肥皂

D、糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物