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试题详情
糖类、油脂、蛋白质、煤、石油与人类生活密切相关。下列有关说法正确的是（   ）
A、油脂属于酯类，可以发生水解反应
B、纯棉与真丝衣服的主要成分均是蛋白质
C、检验淀粉是否水解完全可以使用新制Cu(OH)2悬浊液
D、煤的干馏与石油的分馏均是物理变化
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