金属铝可与氢氧化钠溶液发生如下反应：2Al+2NaOH+2H₂O=2NaAlO₂+3X↑，关于此反应的叙述错误的是（  ）

A、X 的化学式为 H₂

B、反应前后有元素的化合价发生改变

C、该反应前后溶液的质量减小

D、由此说明铝锅不宜长时间盛放碱性食品