茶树是山茶科植物，嫩叶和芽可制成茶叶。茶叶中的茶多酚、糖类等有机物具有特殊的色香味，所以泡茶喝茶广受欢迎。每年茶树开过花以后，会形成结构类似菜豆的种子，可以榨取食用油脂。有趣的是，另一种山茶科植物死去的根、茎上，可能会长出茶树菇，这是一种可食用的真菌。请据此回答下列问题：