关于现代生物技术相关知识的叙述，正确的是（   ）

A、植物体细胞杂交，能克服远源杂交不亲和的障碍，培育出的新品种一定不是单倍体

B、试管苗、试管牛和克隆羊都属于无性生殖且能保持母本性状

C、用限制酶切割一个DNA分子，获得一个目的基因，同时有两个磷酸二酯键被水解

D、限制酶只能识别并作用于特定的DNA分子，体现了酶的专一性