试题详情
下列说法正确的是（ ）
- A、棉、麻、羊毛、蚕丝主要成分都是蛋白质
- B、在鸡蛋清溶液中，加入硫酸钠溶液，蛋白质因发生变性而凝聚
- C、油脂、糖类和蛋白质均可发生水解反应
- D、将2mL 1 mo1·L-1CuSO4溶液与1 mL 0.5 mo1·L-1NaOH溶液混合后，再加入1mL10％的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足
知识点
参考答案
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