关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是（   ）

A、缺锌会引起食欲不振，影响生长发育，造成思维迟钝

B、蛋类、牛奶、鱼类是人体获取维生素的主要来源

C、纤维素由C、H、O、N等元素组成，在人体消化过程中起着重要作用

D、人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，其余元素都以无机盐形式存在