化学与生活有着紧密的联系。请用所学化学知识回答下列问题。

I.“丝绸之路”把中国的丝绸、茶叶传入西方，将西方的宝石传入中国。茶叶中含有维生素C（化学式为C₆H₈O₆），维生素C分子中碳、氢、氧的原子个数比为。宝石中含有的Al₂O₃中Al元素的化合价是。

Ⅱ.生活中碘酒常用作消毒剂，其中溶剂是；炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为。