下列有关基础有机物的说法正确的是（   ）

A、葡萄糖和果糖所含官能团都相同

B、煤的气化属于物质状态变化，属于物理变化，而煤的干馏则属于化学变化

C、淀粉和纤维素都属于糖类，水解最终产物是葡萄糖

D、在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄溶液和CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀