下列说法正确的是（   ）

A、油脂、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物

B、向蔗糖水解后的溶液中，先加入NaOH溶液至溶液呈碱性，再加入新制Cu（OH）₂悬浊液煮沸会析出砖红色沉淀

C、纤维素、淀粉都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，它们互为同分异构体

D、纤维素属于糖类，可作为人体的供能物质食用