下列有关“食物的消化和营养物质的吸收”的叙述，正确的是（　　）

A、淀粉在口腔、胃、小肠内都能进行化学性消化

B、大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素

C、蛋白质在胃内进行彻底消化，形成的氨基酸在小肠内被吸收

D、进入消化道的维生素必须经过消化才能被小肠吸收