苋菜茎粗壮，叶呈现绿色或红色，常分枝，菜身软滑且菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。红苋菜的汤汁常呈红色，是因为沸水破坏了红苋菜的（　　）

A、细胞膜

B、细胞壁

C、细胞质

D、细胞核