晒干的香菇可以保存很久，主要是因为 （     ）

A、隔绝了空气，抑制了细菌和真菌生长

B、高温消毒，抑制了细菌和真菌生长

C、除去了大量水分﹐抑制了细菌和真菌生长

D、阳光的辐射杀灭了细菌和真菌