小明总结了一些生活经验，其中错误的是（    ）

A、制作酸奶时要将鲜奶加热煮沸

B、腌泡菜时要将坛子密封

C、发面时不能用开水化开酵母

D、酸奶、泡菜和馒头的制作主要是利用细菌发酵的原理