试题详情
鉴定糖类、蛋白质、油脂是高中生物的重要实验，表中的化学试剂及使用说明正确的是（ ）
| 试剂 | 使用说明 | |
| A | 本尼迪特 | 西瓜汁中还原糖鉴定，水浴加热呈红黄色 |
| B | 双缩脲 | 稀释鸡蛋清中蛋白质鉴定，水浴加热呈紫色 |
| C | 苏丹Ⅲ | 花生中油脂鉴定，显微镜下可见橙黄色的脂肪颗粒 |
| D | 75%的酒精溶液 | 油脂鉴定，洗去多余苏丹Ⅲ染料 |
- A、A
- B、B
- C、C
- D、D
知识点
参考答案
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