下图是乳糖酶分解乳糖的示意图，对该生理过程表述正确的是（　　）

A、乳糖酶具有高效性

B、与a相比，b中乳糖酶的形状发生改变

C、分解乳糖量越多乳糖酶活性越高

D、若单糖1是葡萄糖，则单糖2是果糖