阅读下面的材料，根据要求写作。

2021年是农历辛丑年，也是中国传统上的牛年。在农耕文化里，牛是中华民族的精神图腾，被称为“六畜之首”；在诗人笔下，牛是美德的象征——“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”“老牛亦知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄”；至于“执牛耳”“牛刀小试”“牛气冲天”“初生牛犊不怕虎”等说法更是不一而足……

请自选一个角度，联系现实，写一篇议论文。

要求：自拟标题，自选角度，确定立意；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。