中国古代炼丹术促进了金属冶炼技术的发展。唐代《丹房镜源》中记载了炼制铅丹的方法：“熔铅成汁，下醋点之，滚沸时下硫一小块，续下硝少许······炒为末，成黄丹胡粉。”下列叙述正确的是（ ）

A、上述过程中发生了置换反应

B、“滚沸”中仅有物理变化

C、“硝”是指硝酸

D、“黄丹胡粉”是纯净物