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苯乙酮( 
)广泛用于皂用香精中，可由苯和乙酸酐( 
)制备。
)广泛用于皂用香精中，可由苯和乙酸酐( )制备。 已知：
| 名称 | 相对分子质量 | 熔点/℃ | 沸点/℃ | 密度/(g·mL-1 ) | 溶解性 |
| 苯 | 78 | 5.5 | 80.1 | 0.88 | 不溶于水，易溶于有机溶剂 |
| 苯乙酮 | 120 | 19.6 | 203 | 1.03 | 微溶于水，易溶于有机溶剂 |
| 乙酸酐 | 102 | -73 | 139 | 1.08 | 有吸湿性，易溶于有机溶剂 |
| 乙酸 | 60 | 16.6 | 118 | 1.05 | 易溶于水，易溶于有机溶剂 |
步骤I 向三颈烧瓶中加入39 g苯和44.5 g无水氯化铝，在搅拌下滴加25.5 g乙酸酐，在70～80℃下加热45min，发生反应如下：
+ 
CH3COOH+
步骤II 冷却后将反应物倒入100g冰水中，有白色胶状沉淀生成，采用合适的方法处理，水层用苯萃取，合并苯层溶液，再依次用30 mL 5% NaOH溶液和30 mL水洗涤，分离出的苯层用无水硫酸镁干燥。
步骤III 常压蒸馏回收苯，再收集产品苯乙酮。
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