蛋白质的机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸。蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种。请分析计算下列问题：