蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是（   ）

A、细胞间的信息交流大多与细胞的膜蛋白有关

B、细胞膜和细胞质基质中转运氨基酸的载体不都是蛋白质

C、蛋白质遇高温变性，此过程中肽键数一定减少

D、细胞核中的某些蛋白质是染色体的重要组成部分